脚下恰是桂花的盛花期,But关于吃货们来说,只是闻一闻桂花香是远远不够的,必须要有飘着桂花香的好意思食相伴才行。用桂花制成的精良好意思食有好多种,快来沿途回味这份舌尖上的私有香甜吧~
回味桂花的公正
桂花笔名木樨、九里香等,为木樨科常绿灌木或小乔木。《本草摘要》云:“桂花生津,辟臭,颐养虫牙痛。”桂花花粉富含核酸,并有多种芳醇因素,常吃桂花食物可体健延寿。但妊妇及幼儿需饮食适量,一般最好遵医嘱。
常见的桂花好意思食有哪些?
桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的一谈驰名传统甜点,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最多情面味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱东谈主,懒散着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
桂花茶
桂花茶,是中国的主要茶类之一,属于花茶,由桂花和茶叶制成,香味馥郁抓久,汤色绿而亮堂。喝桂花茶不仅不错减肥,还不错好意思容养颜,早在唐朝官妃御女就已应用食物内服,使东谈主产生香味的行动,在古代被称为“香身”。
桂花月饼
桂花月饼其形似馒头,内空腹,有桂花撒于其内,懒散出很浓的桂花香味,因得名桂花月饼。其口感松脆,甜而不腻。
桂花酱
桂花酱是用鲜桂花、白砂糖和少量盐加工而成,粗犷用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的扶助原料,也手脚菜肴调味之用,色好吃香。
桂花酒酿圆子
酒酿圆子是一谈较为常见的甜品,加了桂花的酒酿圆子,甜甜香香,软糯顺滑,还带有桂花的绝顶幽香,是温补厚实食物,有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,还能促进血液轮回,补肾祛寒。
桂花鸭
以中秋前后,桂花通达季节制作的的盐水鸭色味最好,名为桂花鸭。这个季节制作的盐水鸭最能体现鸭子的本味,作念法洗尽铅华,滤浓重、驱腥臊、留鲜好意思、驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒虚弱,心血管病患者尤安妥。
桂花糕
桂花糕在中国事已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的好吃糕点,是我国的特色传统小吃。桂花糕的本性是配料私有油润不腻、进口不涩、甜中有咸,香里带凉,况兼透着一股绝顶的幽香,即使吃完毕,香气还长久不散。
桂花酒
从屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句,可见我国桂花酒的酿造历史仍是特殊久远了。桂花酒的光辉浅黄,桂花幽香凸起,口味甘醇柔软,余香永恒。常饮可健脾胃、助消化,更可活血益气。
桂花糯米藕
别称蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣沿途尽心制作,是江南地区传统菜式中一谈独具特色的选取甜品,以其香甜、圆润、桂花香气浓郁而享有口碑。
桂花山药
桂花山药是一谈以鲜桂花,鸡皮糙山药为主要材料的药膳,属于粤菜系。本食物香甜爽口,外焦里嫩,桂花芬芳,具有健脾固肾,补肺化痰的功效。
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【纠错】 包袱剪辑: 刘晓君